起首,我們要籌辦一根苦瓜和適量的里脊肉,如下圖所示。
然后把苦瓜去籽去瓤,切當作薄片,如下圖所示。苦瓜去瓤是為了讓煮出來的湯,不會太苦,大師可以測驗考試一下。
接著把苦瓜用適量的鹽巴腌一下,如下圖所示。
然后把苦瓜倒入高壓鍋壓三分鐘,如下圖所示。
接著把瘦肉切當作薄片并用適量的地瓜粉裹一下,如下圖所示。瘦肉片用地瓜粉裹一下,煮熟后的瘦肉會加倍鮮嫩并且不塞牙。
然后把瘦肉倒入鍋中煮三分鐘,如下圖所示。
接著往鍋中插手適量的鹽巴和味精,小煮半晌就可以出鍋了。
一道甘旨可口的苦瓜瘦肉湯就做好了,但愿大師可以或許喜好。
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