茄子必然要買新穎的,比力硬的,不要買那些放久的,已經軟軟的茄子哦。買回來的茄子清洗清潔。
籌辦好一把削皮刀,清洗清潔刀概況。
去失落茄子蒂,然后直接用削皮刀把茄子皮削清潔,長條比力嫩的茄子最好削皮了。
若是沒有削皮刀,也可以直接用年夜刀削,只是如許會比力麻煩一些,并且必然要小心手哦。
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