起首我們要選擇新穎優質的洋芋食材,不要用抽芽或欠好的洋芋來建造。
把選好的洋芋用清水洗凈,然后一一切當作一樣薄厚的洋芋片,全數切好的洋芋片再過一遍清水漂去洋芋淀粉。
下面這一步該給漂過水的洋芋片焯水,鍋內放適量水燒開,放進適量洋芋片翻動幾下,不克不及煮時候長,抄一下斷生就撈出控水。
控好水的洋芋片就可以晾曬了,最好找通風的清潔紗門或紗網逐片攤開,晾曬兩三天就可以了,時代要勤翻個曬,直至曬好裝入布袋,隨吃隨拿便利適用。
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