將6個雞蛋的蛋清和蛋黃分隔,在蛋清中插手三勺白糖,再用打蛋器打發蛋清,打發當作奶油狀。
然后起頭打發蛋黃。在蛋黃中插手適量的食用油、面粉、牛奶、白糖,用勺子上下打發蛋黃,把蛋黃打發平均即可。
用刮刀把打發好的卵白一點點插手到蛋黃中,讓卵白和蛋黃融合平均。
最后把攪拌平均的面糊倒入電飯煲中,用力抖一抖電飯煲,如許蒸出來的蛋糕就很松軟了。
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