筒骨買回來之后放在清水里清洗幾回,然后在開水鍋里焯一下,撈出來控一控水。
年夜米不消太多,按照食量決議用量,用水淘洗清潔。
用電飯鍋或者電飯煲熬筒骨粥是最簡單的,電飯煲里加上清水,把筒骨放進去,加上幾片生姜熬煮。
筒骨熬出來的湯汁變得白白的時辰,將年夜米放進去一路熬煮,直到熬得粘稠的時辰加一點點食鹽調味,撒一把小蔥花就可以喝了。
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