起首將生姜切當作姜絲,蒜頭切當作蒜蓉,如下圖所示。
然后鍋中放入適量的食用油,待油冒煙,倒入姜絲和蒜蓉爆噴鼻,如下圖所示。
接著把草魚剁當作小塊,如下圖所示。
然后把草魚倒入鍋中翻炒兩分鐘并插手適量的清水,如下圖所示。
接著往鍋中插手半碗的酸菜,如下圖所示。小編我選用的是自家出產的酸菜,大師可以去超市采辦,一般的超市都有賣。
然后往鍋中插手農村特有的噴鼻料,如下圖所示。
接著往鍋中插手適量的鹽巴和味精,還有老酒,如下圖所示。
然后往鍋中插手適量的花椒,如下圖所示。開年夜火煮15分鐘。
一道甘旨可口的酸菜魚就做好了,但愿大師可以或許喜好。
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