怎樣做美味的豆角炒茄子？
長豆角中含有較多的優質蛋白和不飽和脂肪酸，并且其中的礦物質和維生素含量也比其他蔬菜高一些，茄子的營養價值也非常高，將長豆角和茄子放在一起，這樣炒一下，特別美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的豆角炒茄子？希望能夠幫助到大家。
操作方式
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01
籌辦適量新穎的長豆角，再籌辦適量新穎的青茄子，將它們洗凈后放入盤中備用。
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02
將長豆角切當作小段，放入鍋中焯水，焯水的時辰可以加少許鹽和油，如許防止變色，焯好后撈出，放入盤中備用。
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03
將茄子去皮切當作長條，放入清水中泡十分鐘擺布，用清水泡過的茄子不輕易吸油，并且口感加倍軟嫩。
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04
炒鍋中放入適量油，油，熱后放入蒜片爆噴鼻，然后再插手兩三塊冰糖，小火炒至冰糖融化。
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05
將茄條放入鍋中，翻炒平均，冰糖變色后，會讓食材變得加倍都雅，而且口感更好。
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06
將籌辦好的豆角放入鍋中，和茄子一路翻炒，豆角焯過水，很輕易熟。
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07
按照本身的口胃，放入適量鹽，雞精，五噴鼻粉，翻炒平均。
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08
放入適量生抽和陳醋，可以加少許清水，防止粘鍋。
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09
籌辦適量紅椒，洗凈后切當作小細條，放入鍋中翻炒一下，家里人都不太喜好吃辣，這里就放一些紅椒來替代了，如許可以讓菜肴的顏色加倍都雅。
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10
炒好之后，出鍋裝盤就可以吃了，甘旨營養，真的太好吃了，家里人都很是喜好。
- End
- 發表于 2018-09-26 00:00
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- 分類：健康生活
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