糯米甜酒的做法
糯米甜酒濃郁清香，入口清甜如蜜，它不但好吃還具有開胃提神，補氣活血，滋陰補腎的功效，下面小編教大家怎樣制釀糯米甜酒。
操作方式
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01
起首糯米要用水泡一個晚上。
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02
然后撈上來瀝干水份，裝到蒸籠年夜火蒸20分鐘擺布。
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03
拿出來倒到清潔的盤子用筷子劃松散糯米飯。【做甜酒的過程用的東西都不克不及沾有油】
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04
甜酒曲倒到碗里加3小勺水進去攪拌平均。【甜酒曲按申明下料】
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05
然后比及糯米飯涼到30度擺布，把攪拌好的甜酒曲澆上去，用筷子攪拌平均。
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06
放到清潔的玻璃瓶，用手壓平，再在中心挖一個洞，挖這個洞本家兒如果留不雅察發酵的轉變，若是洞里盛有亮晶晶的水那就是甜酒做當作功了。
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07
此刻是熱季所以24小時后，洞里有已經裝滿甜酒了，打開蓋子，一股很是濃烈的噴鼻味攻出來，糯米甜酒就做好了。
- End
- 發表于 2018-09-26 00:00
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- 分類：健康生活
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