把要用的食材籌辦好,新穎的豬小排一根,甜玉米一根,老姜適量。
玉米清洗清潔,切當作2厘米巨細的圓圈狀。
排骨是豬肉店的老板幫手切好的,拿回家直接用流動的水沖刷幾遍,去失落血水。
老姜刮失落姜皮,切絲,備用。
把適量的姜絲、花生油、醬油、蠔油,一路插手排骨中,用筷子攪拌平均。
蒸排骨的時辰,先把玉米平均鋪在碟子上。
再把腌制好的排骨一塊塊夾到玉米上,如許就比力平均,也好蒸熟,在碟子上插手少許清水。
上蒸鍋蒸,若是用蒸籠蒸,大要30分鐘就蒸熟了。若是是高壓電飯鍋蒸,需要蒸40分鐘才可以蒸熟。
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