籌辦一個土豆,洗凈去皮后,切當作絲,可以用刀切得稍微碎一些,淀粉不消洗去。
籌辦適量五花肉,洗凈切碎,然后和土豆絲放在一路備用。
籌辦適量的蔥,姜,蒜,洗凈后切碎,放入盤中,如許可以有用去除豬肉的腥味。
按照本身的口胃,插手適量的鹽,雞精,五噴鼻粉,攪拌平均。
再插手適量生抽,料酒,拌入少許淀粉,攪拌平均,做當作餡備用。
籌辦適量豆腐皮,用清水洗一下,切當作風雅片,放入盤中,然后將籌辦好的豬肉土豆餡兒放到豆腐皮中。
從一頭卷起來,按照圖中所示的方式,卷當作圓柱體,從頭至尾端用少量的餡兒粘一下,按照同樣的方式,全數做好。
平底鍋放入適量油,油熱后,將做好的豆腐卷放入鍋中,小火慢煎。
注重,火不克不及年夜,年夜約煎十來分鐘,估量餡已經熟了,然后將火開的稍微年夜一些,煎至兩面金黃。
出鍋裝盤,蘸上番茄醬,就可以吃了,甘旨營養,真的太好吃了。
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