把所有要用的食材籌辦好,排骨一根,芋頭一個,蒜頭兩瓣。芋頭要買那種剛挖出來,新穎的芋頭。
芋頭削皮,清洗清潔,切當作小塊,備用。
蒜頭用刀背拍扁,去失落蒜頭衣,然后用刀子剁碎。
排骨清洗清潔,插手少許生粉、鹽、花生油、醬油、料酒,攪拌平均,腌制20分鐘。
把切好的芋頭平均鋪在碟子上,灑上少許鹽,如許蒸熟的芋頭就很入味了。
然后把腌制好的排骨平均鋪在芋頭上。
熱水上蒸鍋,大要蒸30分鐘擺布,一碟噴鼻噴噴的芋頭蒸排骨就做好了,很是好吃。
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