素炒刷把菌的家常做法
九月的雨水格外多，這個季節，山林里菌子爭相冒頭，一個比一個漂亮，一個比一個鮮美。周末爬了次山，采了很多刷把菌。這種菌子很多地方都沒有。隨便炒炒，就是一道美味佳肴。下面小編就將這道菜的做法分享給大家，希望大家喜歡。
操作方式
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01
刷把菌采回來后，將根部去失落，稠濁的干松樹葉去失落。
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02
清水將刷把菌洗清潔。
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03
起鍋燒水，水開后將菌子放入滾水焯一下。
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04
將焯水后的刷把菌放到清水里漂幾個小時。刷把菌稍帶苦味，清水漂一下可去除苦味。
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05
年夜蒜去皮洗凈切片，青辣椒清水洗凈后切片。
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06
起鍋燒熱，下油。
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07
下蒜片、青椒、刷把菌一路炒熟，加適量鹽起鍋。在山上揀到幾朵豆殼菌，一路炒到里面。
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08
起鍋裝盤。
- End
- 發表于 2018-09-28 00:00
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- 分類：健康生活
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