怎樣做好吃的油炸大蝦？酥脆鮮香超級美味！

青蝦營養價值很高，含有多種微量元素，蛋白質、氨基酸、以及鉀、碘、鎂、磷等等營養元素，這些營養元素能夠為人體提供很多的健康保證，不管是老年人還是小寶寶，每天都可以適當吃一些青蝦。今天羊兒教大家做一道酥脆鮮香為一體的油炸大蝦，保證味道超好！快來吧親愛的小吃貨們，具體做法在這兒呢，很簡單的，一起來看看吧。

操作方式

01
青蝦買來的時辰上面籠蓋了一層冰霜，沒法子，吉林此時的氣溫在一度擺布，已經起頭有霜凍了。這些有霜凍的青蝦不要用熱水化開，直接放在盆里，放在房子里十幾分鐘就可以天然化開。
02
很嚴厲的告訴大師，清洗青蝦的時辰必然要戴上手套，本年有好幾原由為清洗青蝦被扎而激發截肢甚至奪走生命的事務了，所以這一點必然要注重。戴上膠皮手套，將化好凍的青蝦放在水龍頭底下一只只的全數清洗清潔。
03
清洗清潔之后，找一把小鉸剪，將青蝦的蝦須以及蝦頭阿誰位置，出格硬的蝦殼剪去，否則就算是顛末了油炸，照樣會扎嘴巴的。
04
此刻要做的，就是要用一把鉸剪，在蝦背上剪一個小口兒，然后也可以或許鉸剪一頭伸進去挑一下，就會看到一條線，這就是蝦線。
05
用手直接就可以或許把這條臟臟的蝦線拉出來，這個是必然要去失落的，良多人在做蝦的時辰從來不去蝦線，蝦線里面裝滿了什么你知道嗎？那就是蝦的“粑粑”呀，你還敢吃嗎？
06
蝦線全數清理清潔，然后用清水從頭清洗一遍，控干水，在一個碗里加上一年夜勺料酒，一小勺生抽，一點點食鹽，攪勻之后倒進青蝦里面。
07
按理說應該切幾片生姜放進蝦里，只是羊兒家沒有生姜了，懶得下樓買，那就不消了。家里有生姜的列位親，別忘了切幾片生姜，然后切幾片年夜蒜瓣，直接放進青蝦里，攪拌一下腌制二十分鐘。
08
碗里打進去一個雞蛋，加上一點點淀粉或者面粉，這個都可以的，隨你本身的意思，攪拌平均待用。
09
雞蛋糊做好之后，青蝦放進去，全身裹滿雞蛋液。
10
鍋里到油，稍微多一些，燒熱之后關火，否則把青蝦放進去頓時就會炸糊的。
11
油溫稍微降下來的時辰，把青蝦放進去，然后開仗用小火慢慢的炸，注重不要粘鍋。
12
炸的過程中要用筷子不斷的翻動，讓青蝦平均受熱，比及青蝦完全釀成金黃色的時辰就可以出鍋了。
13
用吸油紙將炸蝦上面的油吸一下，然后放進盤子里。
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看，一盤油炸年夜蝦做好了，酥脆鮮噴鼻絕對是這盤油炸年夜蝦的特點，我做了滿滿一盤子，嗯，一只也沒剩下，哈哈。
End