籌辦一個熟透的柿子,將柿子去除外皮,將果肉擠入碗中備用。注重,這里選用的是空柿。
按照1:1的比例,插手適量糯米粉和面粉,再插手一勺白砂糖。注重,這個比例做出來的柿子餅口感比力好,白砂糖可以增添甜味。
用清水和當作面團。不要太硬,也不要太軟,以不粘手為宜。
和洽面團后,醒一會兒,然后分當作小劑子。
用手按扁,用搟面杖稍微搟一下,然后粘上口角芝麻,備用。
平底鍋放油,油熱后,將柿子餅放入鍋中,小火慢慢煎,火年夜出格輕易糊,所以必然要小心了,可以晃晃鍋,多翻幾回。
煎至兩面金黃,熟透后,出鍋裝盤,可以用生菜葉裝飾一下,趁熱就可以吃了,軟糯可口,出格噴鼻甜。
0 篇文章
如果覺得我的文章對您有用,請隨意打賞。你的支持將鼓勵我繼續創作!