藥芹葉炒秀珍菇的家常做法
藥芹的葉子營養價值很高，有些營養元素的含量甚至超過了藥芹的莖，丟棄實在可惜，今天我嘗試著用藥芹的葉子來炒秀珍菇，清香爽口，非常不錯。<br/>藥芹葉中所含有的胡蘿卜素是莖的88倍，維生素C含量是莖的13倍，維生素B1含量是莖的17倍，蛋白質含量是莖的11倍，鈣的含量是莖的2倍。
操作方式
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01
清理藥芹的時辰，把莖和嫩葉放在一路，其他的葉子除去老葉另放一邊，清洗清潔待用。
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02
秀珍菇撕當作小片，放入水中清洗清潔。
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03
洗凈的秀珍菇稍微控干水分，放入碗中待用。
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04
油鍋燒熱，把秀珍菇放入年夜火翻炒。
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05
稍微翻炒一會，秀珍菇中就會滲出一些汁水，這時插手少許水，燒煮1分鐘。
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06
然后把洗凈的藥芹葉放入鍋中。
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07
繼續年夜火翻炒，炒至藥芹葉變軟就可以插手1小勺鹽來調味。
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08
炒勻就可以出鍋裝盤了。
- End
- 發表于 2018-10-09 00:00
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- 分類：健康生活
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