木耳提前用清水泡好,去失落木耳蒂,然后切當作小塊,瀝干水分,備用。
瘦肉清洗清潔,切當作薄片,插手適量的花生油、醬油、蠔油、生粉,腌制一會。
籌辦好適量的姜蔥,姜蔥切碎,備用。
熱鍋下油,放入姜蔥煸噴鼻,然后倒入腌制好的肉片,翻炒平均。
把肉片炒到七當作熟后,即可倒入木耳,插手少許鹽調味,把木耳炒軟,即可出鍋。
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