碗中放入適量面粉,加適量清水,打當作比力稠的面團,靜置10到15分鐘再打平均,頻頻2到3次,如許很是輕易生當作面筋。
籌辦一個很是甜的紅薯,洗凈去皮,切當作塊,放入盤中備用。
將適量枸杞子和紅棗,用清水泡半個小時擺布;再籌辦適量銀耳,用清水泡發,然后用手撕當作小朵,放入盤中備用。
將泡好的紅棗和枸杞子倒入鍋中,再將泡好的銀耳也倒入鍋中,這些食材先放入鍋中,更輕易煮出湯中的營養。
將籌辦好的紅薯塊倒入鍋中,蓋上鍋蓋,年夜火將水燒開。
水開后轉小火,煮20分鐘擺布。必然要先煮熟,因為后面打面筋的過程,長短常快的。
碗中放入適量清水,打出頭具名水,將面水倒入鍋中,頻頻幾回,直到最后碗里只剩下面筋,然后將面筋放入鍋頂用筷子往返攪拌,攪拌當作小塊。
碗中打入一個雞蛋,用筷子打散后,倒入鍋中,用勺子快速攪拌。
做好之后,盛出裝碗,還可以籌辦適量冰糖,放入碗中,如許可以讓口感更好,喜好的伴侶可以測驗考試做一下。
0 篇文章
如果覺得我的文章對您有用,請隨意打賞。你的支持將鼓勵我繼續創作!