糯米粉籌辦好。
把1個雞蛋打進去,然后加適量的噴鼻蔥花。【加雞蛋進去煎出來的糯米餅才當作型】
再加適量的鹽、水攪拌平均,水不要加的太多或太少,攪拌好的粉糊用勺子裝起來再倒出來形當作一條線就可以了。
開仗下油,把適量的粉糊倒到鍋里,然后輕輕搖動平底鍋,把粉糊攤薄。【粉糊不要倒的太多,當作品越薄越好吃】
用小火煎2分鐘擺布,然后把糯米餅翻轉。
再煎2分鐘擺布然后把糯米餅卷起來鏟上碟子,再按這個步調繼續煎剩下的粉糊。
軟糯嫩滑的糯米卷就做好了。
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