怎樣做蕓豆，西紅柿雞蛋疙瘩湯？
天氣轉涼，大早晨能吃到一碗熱乎乎的疙瘩湯，那感覺太棒了！既好吃又營養。家里還剩一點蕓豆，也有西紅柿，那么小編今天就做家人都喜歡的疙瘩湯，下面我把具體做法說一下，喜歡的朋友可以看看。
操作方式
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01
先把這幾根蕓豆用清水洗凈，去頭從頭至尾抽絲，然后放在菜板上如圖切細，這里切碎本家兒如果為了熟的快，切好盛入容器待用。
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02
紅柿用清水洗凈，切好待用。當然西紅柿可以多用一個，如許出來的湯汁會濃一些，家里就剩一個西紅柿，所以我用了一個。
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03
取兩個新穎的雞蛋，雞蛋用清水洗凈磕入碗中，用筷子把雞蛋打散待用，吃飯人少的話，一個雞蛋就夠。
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04
把備好的蔥和噴鼻菜用清水洗凈，切好待用。不喜好噴鼻菜的可以不放，我只是感受疙瘩湯里錯誤謬誤綠色，本家兒如果起點綴感化。
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05
把適量干面粉，加適量水攪拌平均，直至調當作面團狀，只要沒有干面粉就可以，軟硬度按照本身愛好來調。
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06
炒鍋放油，油熱后放入蔥末炒噴鼻，因為蕓豆熟的慢，所以先煸炒蕓豆末，翻炒半晌后，插手備好的西紅柿翻炒平均。
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07
插手西紅柿后可以這時辰放適量鹽，如許西紅柿輕易炒出汁，翻炒半晌后插手備好的適量水，蓋上鍋蓋煮開。
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08
煮開鍋后就可以下面疙瘩了，用筷子把面團夾當作本身喜好的巨細，下入鍋中。當然薄一點會熟的更快些。
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09
把所有面團都下完后，煮3分鐘擺布就可以了，怕不熟可以試試，最后插手打散的雞蛋攪拌平均，關火撒上噴鼻菜末，再放入胡椒就可以了，如許甘旨的蕓豆西紅柿雞蛋疙瘩湯就做好了。
- End
- 發表于 2018-10-29 00:00
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- 分類：健康生活
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