韭菜炒雞胸肉的家常做法
韭菜質地柔嫩，氣味辛香，具有益肝健胃，潤腸通便，行氣理血，補腎溫陽之功效。雞胸肉肉質細膩，滋味鮮美，具有補虛健胃，補腎填精，強壯筋骨，活血通絡等功效。用韭菜與雞胸肉同炒，營養搭配，鮮香味美，風味獨特，是一道營養滋補的美味佳肴。下面介紹韭菜炒雞胸肉的家常做法。
操作方式
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01
雞胸肉用水清洗清潔，控干水分，切當作片。放入少許鹽，料酒，五噴鼻粉，淀粉，用手抓勻，腌制十五分鐘。
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02
韭菜收拾清洗清潔，控干水分，切當作寸段。
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03
胡蘿卜去皮，用水清洗清潔，控干水分，切當作片。切好蔥，姜，蒜，備用。
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04
鍋里放入油加熱，油熱后放入雞胸肉滑炒，炒至雞胸肉顏色變白，盛出備用。
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05
鍋里從頭放入油加熱，油熱后放入花椒，蔥，姜，蒜，爆鍋。放入胡蘿卜片炒至變軟。
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06
放入雞胸肉，料酒，蠔油，稍翻炒一下，隨即放入韭菜翻炒，放入鹽。
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07
炒至韭菜顏色變深，剛發亮光，當即關火，放入味精，關火出勺。
- End
- 發表于 2018-10-30 00:00
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- 分類：健康生活
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