起首將酵母用適量的溫水化開,如下圖所示。
接著將250克的中筋面粉,10克的奶粉,30克的白糖,2克化開的酵母粉一路倒入盆中,攪拌平均,如下圖所示。
然后將面團揉當作滑膩面團,如下圖所示。
接著用搟面杖搟面團搟當作薄餅,如下圖所示。
然后用刀把面餅切當作長條狀,如下圖所示。
接著取一根臘腸用面環繞糾纏起來,如下圖所示。小貼士:在環繞糾纏臘腸的過程傍邊,要留足足夠的空間,大師可以參考1cm。
然后取一塊白面,插手適量的紅曲粉揉當作粉紅色面團,接著用蝴蝶結模具摳出幾個蝴蝶結,如下圖所示。
把做好的蝴蝶結按到面團上,如下圖所示。小貼士:為了包管做出來的當作品加倍美不雅,大師可以把蝴蝶結按到臘腸卷的一側。
接著取一小團的紅色面團做當作嘴巴按到臘腸卷的1/3擺布的位置,如下圖所示。
然后取適量的柴炭粉和勻,用牙簽畫上胡子和眼睛,如下圖所示。
接著把臘腸卷發酵30分鐘擺布,水開上鍋蒸15分鐘,如下圖所示。小貼士:臘腸卷蒸好后,最好在鍋中悶燜上三到五分鐘再打開蓋子,如許才更好。
一個好吃又可愛的臘腸卷就做好了,但愿大師可以或許喜好。
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