起首把雞肉清洗清潔,然后斬當作一塊塊。
加姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制幾分鐘。
酸芋苗、自做的酸梅辣椒醬、蒜米籌辦好。
開仗下油,放雞肉進去年夜火翻炒至變色,然后鏟到鍋邊,再下適量的油到鍋空格,然后放蒜米進去爆噴鼻。
酸芋苗下鍋,加1勺酸梅紫蘇辣椒醬。
1勺生抽煸炒一下。
然后夾雜雞肉翻炒一下,蓋上蓋子小火燜。
燜5分鐘擺布,酸酸辣辣,甘旨的芋苗炒雞肉就做好了。
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