韭菜餃子餡怎么做好吃
韭菜餃子非常鮮美，只是很多人調出來的韭菜餃子餡吃起來有一種怪味，今天教大家做好吃的韭菜餃子，喜歡吃的朋友趕緊看看這篇指南吧，很簡單的。
操作方式
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01
韭菜擇清潔，浸泡在小蘇打粉水里起碼一個半小時，尤其是冬季的韭菜是必然要如許浸泡的，將韭菜里的農藥殘留浸泡清潔，然后控干水分切當作末。
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02
選擇一塊瘦豬肉，剁當作細末，雞蛋打進油鍋里做當作雞蛋碎，放涼和豬肉餡放在一路攪拌平均。
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03
肉餡里放上生抽、食鹽、蠔油以及一點味素調勻，把韭菜末放進去快速攪拌，鮮美的韭菜餡就做好了。
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04
清水和面，醒面半小時后起頭搟餃子皮，包上一筷子韭菜餡。鍋里加熱水燒開餃子下進去用勺子翻動省得粘鍋，連開三次后餃子出鍋，出鍋之前在鍋里加上半勺子涼水，如許的餃子不會粘在一路。
- End
- 發表于 2018-11-06 00:00
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- 分類：健康生活
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