起首籌辦好所有做芝麻糖的材料,如下圖所示。小貼士:熟黑芝麻70克,熟白芝麻75克,白砂糖56克,黃色麥芽糖25克,水22克。
然后把麥芽糖,水和白砂糖倒入鍋中,如下圖所示。
接著開中火熬至焦糖色關火,如下圖所示。小貼士:呈現魚眼泡就可以關火了。
然后把芝麻倒入鍋中翻炒半晌,如下圖所示。
接著用鏟子翻拌平均,如下圖所示。
然后把糖放到油紙中半數,用搟面杖搟當作薄片,如下圖所示。
接著用刀切當作我們想要的外形,如下圖所示。小貼士:芝麻糖必然要趁熱切,否則放涼了就會切碎了,這一點大師必然要注重。
一道甘旨可口的芝麻糖就做好了,但愿大師可以或許喜好。
0 篇文章
如果覺得我的文章對您有用,請隨意打賞。你的支持將鼓勵我繼續創作!