起首把羅非魚清理清潔,然后再魚身用刀平均地切一條條,烏欖籌辦好。
姜絲、韭菜籌辦好。
然后把姜片填到魚縫里。
再把烏欖、韭菜鋪在魚面。【不消撒鹽,因為賣商已經把鹽塞到烏欖孔里面】
放到鍋里年夜火蒸10分鐘擺布。
然后拿出來把多余的湯倒出來。
再澆1勺生抽上去。
開仗下油,放姜絲進去爆出味來,然后把姜絲和油灼到魚面上。
甘旨清噴鼻的烏欖蒸羅非魚就做好了。
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