如何腌制嫩生姜
新鮮生姜不宜保存，腌制是最好的選擇。腌制生姜能生津開胃、化痰止咳，還能用于日常下飯。
操作方式
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01
將嫩生姜洗凈，放在篩子里晾干水分。
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02
將晾干水分后的嫩生姜放在盆里，加點鹽平均的抹開，腌制4小時擺布（半途應簸2至3次，以使精鹽平均浸入嫩姜）。
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03
用一個清潔的小鍋，里面倒適量的白糖、花椒和年夜料加水煮開，煮開后放在一邊涼一下，再倒入適量白醋。具體的量按照本身的口胃來心猿意馬。
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04
把腌制好的姜放在可密閉的容器中，將調好的糖醋水倒進容器里，必然要蓋過嫩姜。
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05
密閉后放進冰箱里冷藏一禮拜后即可掏出，也可保留兩個月。
- End
- 發表于 2018-11-07 00:00
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- 分類：健康生活
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