怎樣做美味的紅燒茄子？
茄子的營養價值非常高，還有豐富的蛋白質，維生素，以及鈣，磷，鐵等多種營養成分，經常吃茄子，不僅有降低膽固醇的功效，而且可以輔助治療胃炎，腎炎，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的紅燒茄子？希望能夠幫助到大家。
操作方式
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01
籌辦適量長紫茄子，洗凈后切當作長條，放入盤中備用，小貼士：在選購的時辰盡量選擇比力新穎一些的，如許不消去皮，茄子皮的營養價值也很是高。
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02
插手適量食鹽，抓拌平均，腌制10分鐘，腌出水分，用手捏一下，然后過涼水沖刷，防止過咸。
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03
插手適量淀粉，抓拌平均，如許炒的時辰，不輕易吸油。
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04
炒鍋中放入適量油，油熱后插手適量冰糖，小火熬出糖色，然后將籌辦好的茄條倒入鍋中，翻炒平均。
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05
按照本身的口胃，放入適量生抽，蠔油，攪拌平均。就不消放鹽了，因為茄子腌制的過程中，已經放過鹽了，并且蠔油和生抽都帶有咸味。
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06
籌辦適量蒜，去除外套切碎，放入鍋中，再撒入適量黑芝麻。
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07
插手少許清水，再籌辦適量噴鼻菜，洗凈后切碎，撒在上面，攪拌平均。
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08
出鍋裝盤，趁熱就可以吃了，甘旨營養，真的太好吃了，簡單的菜，只要專心做，也長短常好吃的。
- End
- 發表于 2018-11-07 00:00
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- 分類：健康生活
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