有機菜花炒芹菜的家常做法
有機菜花質地細膩，味甘鮮美，具有補脾和胃，補腎填精，解毒肝臟等功效。芹菜質地脆嫩，氣味芳香，具有平肝清熱，除煩消腫，健胃利血，潤肺止咳等功效。用有機花菜花與芹菜搭配豬肉同炒，味道營養雙重吸收，營養味美，清新爽口，風味獨特。下面介紹有機菜花炒芹菜的家常做法。
操作方式
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01
有機菜花用手掰當作小朵，用水清洗清潔，控干水分。
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02
芹菜收拾清洗清潔，控干水分，切當作寸段。
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03
豬肉用水沖刷清潔，控干水分，切當作條。切好蔥，姜，蒜備用。
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04
芹菜用水焯一下，水開后入鍋10秒鐘撈出，敏捷用冷水過涼，瀝干水分。
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05
鍋里放入油加熱，油熱后放入花椒爆鍋，放入肉翻炒。
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06
炒至肉顏色微白，放入蔥，姜，蒜翻炒，隨即放入有機菜花翻炒，放入料酒，少許醬油，滴少許醋。
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07
有機菜花炒至六分熟，放入芹菜翻炒，放入鹽。炒至芹菜斷生，放入味精，關火出勺。
- End
- 發表于 2018-11-21 00:00
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- 分類：健康生活
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