籌辦適量白菜洗凈后,切當作段,控干水分,放入盤中備用。
籌辦適量蒜,洗凈后切當作片備用,炒鍋中放入適量油,油熱后將蒜片和干辣椒放入鍋中炒噴鼻。
然后將籌辦的年夜白菜放入鍋中,翻炒平均,炒至白菜微微變軟就可以了。
按照本身的口胃,插手適量鹽和雞精,攪拌平均。
出鍋前插手適量陳醋,可以稍微多加一些,如許口感更好。
可以用適量水淀粉勾芡一下,熬至湯汁濃稠。
出鍋裝盤,再籌辦適量噴鼻菜,洗凈后放在上面,點綴一下,趁熱就可以吃了,甘旨營養,家里人都很是喜好。
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