豆子最好選昔時的新黃豆,這種黃豆出芽率高的,不然出芽的數目會大打扣頭。
將豆子放在溫水里浸泡一晚上,也就是8小時擺布,這個過程中豆子會逐漸漲大。
找一個合適的容器,留有出氣口的那種,沖刷洗清潔。
把浸泡好的豆子用溫水淋一遍,然后倒進容器里,需要注重的是,水要把豆子全數浸濕。
用如下圖這樣清潔無油的布將容器包起來,然后平均天天澆水2次。
一般來說,只需4天豆芽就會長好,就可以做菜吃啦。此外,若是溫度高的話會長得更快。
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