如何做出又香又脆的貓耳朵？
貓耳朵大家都不陌生吧？又香又脆的，小時候小伙伴們都很喜歡買來吃，但是在外面買的再好吃總歸是沒有自己做的來的安全放心，但是自己做的話感覺好像很難的樣子，其實并沒有很難哦。今天就讓我們一起來學習一下如何做出又香又脆的貓耳朵吧。
操作方式
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01
和面。拿出兩個盆或者鍋，裝入適量的面粉，一個鍋中倒入紅糖和水（冷水），一個倒入白糖和純牛奶。
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02
揉面。先別離把兩個鍋里面的面揉當作團，再用搟面杖搟平，然后把兩個面餅上下放在一路，然后卷當作一條。
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03
卷好今后用保鮮膜包起來，放進冰箱冷凍1—1.5小時。
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04
時候差不多了今后把面團拿出來，菜刀洗清潔不要有異味，起頭切片。切的時辰盡可能切薄一點。
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05
鍋里燒油，油熱今后下貓耳朵炸。因為切的很薄所以要一向翻，否則很輕易就會糊。比及貓耳朵顏色逐漸變為焦黃的時辰就可以撈出來了。
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06
撈出來今后放在漏勺里面濾濾油，然后期待冷卻今后就可以吃了。
- End
- 發表于 2020-04-22 06:03
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- 分類：健康生活
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