秘魯早餐是南美洲國家秘魯一天中典型的第一頓飯。它傳統上是豐盛的,因為歷史上許多秘魯人都是農民,從一大早就開始在地里干活,需要一頓豐盛的早餐所提供的能量。典型的秘魯早餐可能包括面包和面包卷,雞蛋、奶酪和一些水果...
                    
                    
                        秘魯早餐是南美洲國家秘魯一天中典型的第一頓飯。它傳統上是豐盛的,因為歷史上許多秘魯人都是農民,從一大早就開始在地里干活,需要一頓豐盛的早餐所提供的能量。典型的秘魯早餐可能包括面包和面包卷,雞蛋、奶酪和一些水果。咖啡和茶等飲料通常與早餐一起食用。在星期天和節假日,一頓更精致的晚餐和秘魯傳統菜肴經常一起供應。

洛莫薩爾塔多通常配以炸薯條。
在秘魯,早餐是一種重要的一餐,大多數人都會抽出時間來吃每天。雖然每天的早餐都很豐盛,但也相當簡單。雞蛋是主食,可以油炸或炒制。面包制品,如面包卷,定期供應,可能會配上黃油或果醬。黑咖啡是秘魯非常受歡迎的早餐飲料,還有濃烈的熱茶。

黑咖啡是秘魯人很受歡迎的早餐飲料。
秘魯的美食是亞洲人、歐洲人的有趣組合,以及非洲的影響。秘魯人已經開發出一系列的早餐菜肴,將這些口味和當地的原材料結合起來。這些菜肴通常不是每天都供應的,但在星期天和節假日,它們非常受歡迎。

塔瑪爾是秘魯早餐的常見組成部分。
在秘魯的一些地區,三明治是很受歡迎的早餐選擇。其中兩種最受歡迎的三明治就是制作的與豬肉一起食用。
El sandwich de chicharron通常由炸豬里脊和法式面包搭配而成生菜、西紅柿和蛋黃醬通常被添加到三明治中。
Buttifarras是另一種夾在法國面包上的三明治,用秘魯火腿做成。它是一種由油、辣椒、洋蔥和酸橙汁組成的辣醬,作為這些三明治的調味品。

沙拉是秘魯早餐中炒蛋的傳統配菜。
秘魯早餐中經常供應的另一道菜是
塔瑪萊斯它是在玉米面團中加入奶酪或肉類等原料,以及秘魯傳統烹飪香料,使玉米玉米卷略帶辛辣。烤玉米面后裹在香蕉葉中食用。玉米面也可以和莎莎沙拉一起食用。
秘魯其他受歡迎的早餐菜肴包括
lomo saltado,
意大利干酪是一種將牛肉、西紅柿、洋蔥和醬油混合在一起的菜譜。這道菜通常是在米飯上加上炸薯條。這道菜是一種富含蔬菜和面條的雞湯。意式肉餡餡餅是一種用雞肉、牛肉和牛肉填充的翻身菜,或者是火腿。肉通常調味料很好,奶酪也可以添加到empanada餡料中。
秘魯流行的三明治El sandwich de chicharron是用豬腰肉做的。