牛胸肉是一種肉,如果烹調不當,可能會變得很硬。為了使它變嫩,最好的烹調方法包括燒烤、吸煙或使用慢燉鍋。牛腩通常作為主菜單獨提供,但也可以很好地填充三明治。拉式燒烤胸肉三明治是眾所周知的,但是這種肉也可以用在其他...
牛胸肉是一種肉,如果烹調不當,可能會變得很硬。為了使它變嫩,最好的烹調方法包括燒烤、吸煙或使用慢燉鍋。牛腩通常作為主菜單獨提供,但也可以很好地填充三明治。拉式燒烤胸肉三明治是眾所周知的,但是這種肉也可以用在其他各種三明治食譜中。

可以在煮熟的胸肉上加甜椒,再加上洋蔥和瑪麗娜醬做成意大利式三明治。
三明治很受許多燒烤愛好者的歡迎,而且通常是專營烤肉和煙熏肉的餐館的主菜。胸肉通常要熏上幾個小時,直到它變軟,可以用手或叉子切碎。通常情況下,烤肉醬會與肉絲混合,可以放在三明治卷上或用叉子上漢堡包。很多人在三明治里加洋蔥片,或者在肉和面包之間放一層涼拌卷心菜。

胸肉三明治通常采用瑞士奶酪。
用來做法式蘸醬三明治。這道菜通常是用牛肉湯和洋蔥在慢燉鍋里煮幾個小時。當肉變軟時,它被切成薄片,放在長棍面包上。有些人喜歡在這些胸肉三明治中加入瑞士奶酪或普羅沃龍奶酪。然后,烹飪液就被用作整個三明治的蘸料。

融化的切達奶酪通常用于胸肉頂部三明治。
魯本三明治也可以用胸肉做。這種三明治的牛肉應該切成薄片這家熟食店的最愛是用牛胸肉、俄羅斯調料、瑞士奶酪和黑麥面包上的酸菜做成的,或者冷的。

炒洋蔥為胸肉三明治增添了風味。
費城芝士牛排三明治傳統上是由牛肉、洋蔥混合而成的,乳酪夾在一個蛋卷上。三明治通常是用切片的牛排做的,但是胸肉是一個很好的替代品。融化的加工過的切達奶酪經常被用在這道菜里,但是有些人喜歡用白色的奶酪,比如美國的,瑞士的,或者普羅維龍。

胸肉三明治也可以用多種不同的原料制成。這種肉是一種很好的三明治填充物,切片或切碎。在烹調前,可以用調味品摩擦或腌制使其具有不同的風味,從而制作出有趣的三明治。熟的胸肉非常潮濕和嫩滑,所以在制作胸肉三明治時,一般不建議使用普通的三明治面包,因為面包會變得濕漉漉的,而且會碎裂。
在熟的牛腩、青椒和洋蔥上加上鹵汁可以做成意大利式的三明治。用切片的胸肉和西紅柿、生菜和辣根醬一起放在一個典型的熟食烤牛肉三明治上,試試熱的和冷的胸肉三明治,因為溫度的差異會改變這種肉的質地和風味。

胸肉可以在瓦罐里煮。