什么是棕櫚樹(Palmier)？
棕櫚糕點是早餐或甜點的一種糕點，也被稱為棕櫚葉餅干或象耳餅干，雖然大象耳朵通常與油炸面團甜點聯系在一起，但棕櫚糕點是由酥皮糕點制成并烘烤而成的。 棕櫚糕點是一些人認為最早在維也納制作的糕點類型，奧地利。 Palmie...
棕櫚糕點是早餐或甜點的一種糕點，也被稱為棕櫚葉餅干或象耳餅干，雖然大象耳朵通常與油炸面團甜點聯系在一起，但棕櫚糕點是由酥皮糕點制成并烘烤而成的。
棕櫚糕點是一些人認為最早在維也納制作的糕點類型，奧地利。
Palmier在法語中是棕櫚樹的意思，糕點的名字來源于它與棕櫚葉的相似性。這種糕點的芬蘭版本被稱為kanapee。通常認為Palmier是20世紀初在法國發明的。一些人認為，然而，它們最初是在奧地利的維也納制造的，雖然沒有人知道它們是從哪里或如何起源的，但對于帕米爾斯的發展，一個普遍的解釋是，它們是從中東甜點改良而來的，比如baklava，傳統的棕櫚糕點是將酥皮酥皮搟得很薄，再撒上糖，也可以加入肉桂和肉豆蔻等香料，然后立即從兩面卷起，切成薄片，形成獨特的葉子狀形狀。烘烤帕爾米爾斯使糕點變脆，使糖焦糖化，給曲奇松脆的質地和甜味。
咖啡或茶通常與帕爾米耶一起供應。它們通常作為甜點或下午點心。棕櫚餅也可以作為早餐或零食食用。
盡管傳統的棕櫚糕點只是加糖和香料的酥皮糕點，有幾種不同的方法，其中一種是甜心甜心的化身，它可以在卷起來之前在糕點中加入黑巧克力、牛奶或白巧克力片或者，巧克力可以融化，餅干在烘烤后浸在里面。奶油奶酪、鮮奶油和切碎的水果也是甜棕櫚的另一種填充方式。
還可以制作各種美味的棕櫚醬。餡料包括各種奶酪、香草和調味品等配料，除了大蒜、番茄雜燴和香蒜醬外，還可以使用多種不同餡料的組合。香甜的棕櫚醬用與它們更甜的同類食物相同的方式進行填充、卷制和烘烤。它們通常被用作開胃菜或配菜，而不是作為甜點。
棕櫚糕點是一些人認為最早在維也納制作的糕點類型，奧地利。Palmier在法語中是棕櫚樹的意思，糕點的名字來源于它與棕櫚葉的相似性。這種糕點的芬蘭版本被稱為kanapee。通常認為Palmier是20世紀初在法國發明的。一些人認為，然而，它們最初是在奧地利的維也納制造的，雖然沒有人知道它們是從哪里或如何起源的，但對于帕米爾斯的發展，一個普遍的解釋是，它們是從中東甜點改良而來的，比如baklava，傳統的棕櫚糕點是將酥皮酥皮搟得很薄，再撒上糖，也可以加入肉桂和肉豆蔻等香料，然后立即從兩面卷起，切成薄片，形成獨特的葉子狀形狀。烘烤帕爾米爾斯使糕點變脆，使糖焦糖化，給曲奇松脆的質地和甜味。
咖啡或茶通常與帕爾米耶一起供應。它們通常作為甜點或下午點心。棕櫚餅也可以作為早餐或零食食用。
盡管傳統的棕櫚糕點只是加糖和香料的酥皮糕點，有幾種不同的方法，其中一種是甜心甜心的化身，它可以在卷起來之前在糕點中加入黑巧克力、牛奶或白巧克力片或者，巧克力可以融化，餅干在烘烤后浸在里面。奶油奶酪、鮮奶油和切碎的水果也是甜棕櫚的另一種填充方式。
還可以制作各種美味的棕櫚醬。餡料包括各種奶酪、香草和調味品等配料，除了大蒜、番茄雜燴和香蒜醬外，還可以使用多種不同餡料的組合。香甜的棕櫚醬用與它們更甜的同類食物相同的方式進行填充、卷制和烘烤。它們通常被用作開胃菜或配菜，而不是作為甜點。
- 發表于 2020-07-10 23:08
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