什么樣的食物能很好地冷凍(Some Types of Meals That Freeze Well)？

冷凍效果好的食物有很多種。預先準備好的食物，通常被稱為冷凍食品，可以幫助節省時間和金錢。只要它們被正確地組裝和儲存，幾乎任何類型的準備好的食物都可以冷凍以備將來使用；午餐可以是意大利面或湯，晚餐可以是各種各樣的...

冷凍效果好的食物有很多種。預先準備好的食物，通常被稱為冷凍食品，可以幫助節省時間和金錢。只要它們被正確地組裝和儲存，幾乎任何類型的準備好的食物都可以冷凍以備將來使用；午餐可以是意大利面或湯，晚餐可以是各種各樣的肉或魚，幾乎所有蔬菜都有一個側面。冷凍烹飪已經成為大多數人可以輕松學習的一種方便的烹飪方法。

辣椒可以很容易地分為單份和冷凍對于未來的飯菜。
砂鍋菜、意大利面和醬汁只是幾個容易凍壞的菜式的例子。通常，湯和辣椒也可以成為很好的冷凍餐。其他流行的冷凍餐食譜可能包括肉菜、家禽菜、蔬菜配菜以及玉米餅或玉米餅等食物的餡料玉米卷。大多數谷物，比如面包，土豆，米飯也是可以自由選擇的。有些類型的食物可能凍得不好，包括一些蛋類菜肴或某些奶油調味汁，因為它們的味道和稠度可能會發生變化。

食譜和用具。
制作提前做好的飯菜可以簡單到將晚餐食譜加倍。例如，制作肉餅的人可以購買兩倍的配料，然后組裝兩個肉餅。然后他或她可以為晚餐提供一個肉餅，并將第二個肉餅冷凍成另一頓飯。砂鍋菜、湯和其他冷凍效果好的飯菜通常可以翻一番甚至三倍，這可能會為以后的飯菜準備節省大量的時間。
可以通過幾種不同的方法來準備可凍結的飯菜有些菜可以先煮熟再冷凍，然后解凍再加熱食用，其他的菜不用煮就可以拼湊在一起，然后按照正常的烹調方法去吃，有些菜在烹調前可能需要在冰箱里解凍一段時間，然而，
另一種制作冷凍食物的流行方法是嘗試一個月一次烹飪。這種方法通常需要額外的計劃，因為它通常需要花費幾個小時，甚至是一整天來準備一個月的飯菜。許多人從一次的方便中獲得了極大的滿足感一個月的烹飪。除了節省時間外，人們還發現，他們還可以通過在商店附近的雜貨店購物和批量購買食材來節省一些錢。
為了準備冷凍效果好的飯菜，冷凍食品時使用正確類型的儲存容器是很重要的。許多人選擇真空封口機或是專門為冷凍室使用的容器。冷凍物品通常也有建議的儲存時間。一般范圍是兩到六個月，根據食物的種類。大多數烹飪專家建議在所有冷凍包裝上寫上日期和內容。
對于那些想了解更多冷凍烹飪知識的人來說，速凍食品的食譜隨處可見。通常可以在網上搜索烹飪網站和博客。還有幾本書正在出版，討論膳食計劃、冷凍烹飪以及每月一次的烹飪。為了擴大他們對冷凍食物的收藏，有些人會和朋友一起組織準備飯菜的聚會活動，然后交換食譜，吃各種各樣的飯菜來品嘗。

砂鍋可能會被冷凍保存起來以備以后使用。