Stoemp 是一種以土豆為主料的菜肴,在比利時和荷蘭的一些地方很受歡迎。它主要由土豆泥和一種或多種蔬菜混合,然后油炸而成。通常還會添加其他配料,例如奶油和香料。斯托emp被認為是一種令人滿意和令人滿意的配菜,經常與炸...
Stoemp是一種以土豆為主料的菜肴,在比利時和荷蘭的一些地方很受歡迎。它主要由土豆泥和一種或多種蔬菜混合,然后油炸而成。通常還會添加其他配料,例如奶油和香料。斯托emp被認為是一種令人滿意和令人滿意的配菜,經常與炸肉湯、雞蛋或烤培根一起食用。

青豆常被添加到斯托emp中。
帶來不同的味覺。根據蔬菜的不同,stoemp可以被稱為不同的名字,例如如果加了胡蘿卜,stoemp可以被稱為wortelstoemp。常見的stoemp是用胡蘿卜、芽甘藍、卷心菜、洋蔥或韭菜、菠菜和青豆做成的。月桂和百里香經常被用作調味品。

土豆。
世界各地都有類似的土豆菜式,其中許多都是二戰期間食物配給的直接結果。尤其是在這段時間里,鮮肉很難買到,而且對于家庭來說,把剩下的食物,尤其是土豆重新制作成美味的食物是很正常的。在牛肉中加入硝石制成的腌制牛肉通常是這段時間的主食。其中一些演變的菜肴包括來自英國的bubble and squeak,荷蘭的stampot,美國的hash,colcannon來自愛爾蘭,來自丹麥的bikesmad。

Stoemp是一種廣受比利時人歡迎的以土豆為主料的菜肴。
肉類是這些菜肴中常見的配料。肉湯和熏肉通常與斯托emp一起供應英國泡泡和吱吱是提供或與烤
Rookworst是一種煙熏香腸,通常與荷蘭的stamppot相得益彰。在美國,腌牛肉傳統上是和雜碎混在一起的。丹麥的bikesmad是用剩下的肉或雞蛋做成的。與這些菜式不同,愛爾蘭的科爾坎農菜可以單獨作為一道菜。
斯托姆在荷蘭很受歡迎。
炸土豆已經成為比利時菜的一部分,并且在許多比利時菜中使用。在土豆第一次出現之后的許多年里土豆在15世紀到達歐洲,被認為是不圣潔的,不適合人類正常食用。在饑荒期間,土豆很快成為主要主食,烹調方法多種多樣,包括油炸。即使是時而引起熱議的炸薯條,其起源也很可能源于比利時歷史,這取決于人們相信誰的故事。
在食物匱乏的時候,Stoemp和類似的菜肴以非常便宜的價格為人們提供了極好的營養。這些菜譜在家庭和餐館都很受歡迎,因為它們被改成了美味可口的普通飯菜的添加物可以在烹飪書和互聯網上找到。
土豆泥,用來制作烤土豆泥。