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    什么是啤酒花(Hops)?

    啤酒花是啤酒花的花,啤酒花是大麻科植物的一員。啤酒花生長在美國和歐洲的兩個海岸。啤酒花是啤酒的基本成分,因為它們含有微苦到非常苦的精油,有助于釀造啤酒,麥芽酒和類似啤酒的味道。一般啤酒制造商努力在麥芽和啤酒花...
    啤酒花是啤酒花的花,啤酒花是大麻科植物的一員。啤酒花生長在美國和歐洲的兩個海岸。啤酒花是啤酒的基本成分,因為它們含有微苦到非常苦的精油,有助于釀造啤酒,麥芽酒和類似啤酒的味道。一般啤酒制造商努力在麥芽和啤酒花之間找到完美的混合,以提供每個啤酒飲用者都熟悉的甜/酸口味。
    啤酒。
    ,啤酒花來自一種有趣的植物。這種植物生長在高達18英尺(5.49米)的高藤蔓上。這種植物的葉子是深綠色的,圓錐形的淺綠色花朵在夏末盛開。這些植物是多年生植物,雖然它們可能需要修剪一下,啤酒花一旦建立起來,每年都會回來。
    啤酒花是啤酒的基本成分。
    花,忽略了葉子。一旦收獲,它們經常被曬干。家庭和商業釀酒商都知道啤酒花能顯著改變啤酒的味道、風味和香氣。隨著微型釀酒廠越來越受歡迎,人們對啤酒花在哪里以及如何種植產生了興趣,種植和收獲的數量增加了。認真的品酒師報告說,啤酒花可以給啤酒帶來多種風味。一些啤酒花帶有更濃郁的柑橘或香草味,而另一些則散發出花香。
    葡萄藤上的啤酒花。
    有很多種這種花,其中最常見的是高貴的這些啤酒花會給啤酒帶來很多風味和香味,但不會讓啤酒變得太苦。其他啤酒花當然也很受歡迎,有些啤酒花專門用來使啤酒更苦,并且具有更高的酸性含量。
    酒花藤蔓。
    啤酒花也有助于保存啤酒,這可能是1400年前人們使用啤酒花的原因之一。啤酒花的第一次使用是在8世紀的德國。英國,以許多不同的啤酒聞名,直到15世紀才開始使用啤酒花。
    ,啤酒花可以在啤酒釀造過程中的不同點添加,以改變啤酒的風味。苦味啤酒花是啤酒花的一種,與啤酒原料一起煮沸。在煮沸過程的后期添加啤酒花意味著啤酒更芳香,苦味更低。一些啤酒釀造商使用一種稱為干跳的工藝,他們添加啤酒花在啤酒冷卻后,這提供了大量的香氣,但保持啤酒的味道相對較甜。
    啤酒花農場。
    • 發表于 2020-07-13 11:20
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    • 分類:食物

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