什么是叉子(Cooking Fork)？

基本的餐叉通常是由不銹鋼制成的，有兩個較長的尖頭，非常適合在體積較大的食物上刺和移動。通常，叉子的把手是由木頭制成的，或者是一種耐熱性很高的樹脂涂層。通常，烹飪叉子將比標準叉子長得多。這使得廚師能夠輕松地進入烤...

基本的餐叉通常是由不銹鋼制成的，有兩個較長的尖頭，非常適合在體積較大的食物上刺和移動。通常，叉子的把手是由木頭制成的，或者是一種耐熱性很高的樹脂涂層。通常，烹飪叉子將比標準叉子長得多。這使得廚師能夠輕松地進入烤箱或鍋中，快速移動或轉動烤肉、肉餅、火雞和其他正在烘烤或燒烤的食物。這種用于室外燒烤的器具的版本可能在任何地方從18英寸到24英寸長。

一個燒烤餐叉足夠長，廚師可以夠到并在熱烤架上轉動肉類。
餐叉可能會越過廚房到達餐桌好吧，用來夾肉或其他食物，以便切割或雕刻，通常用左手，而在切片過程中，右手是用來控制刀的。在切片過程中保持食物不動的能力使得切出均勻的肉塊更容易上菜。
而傳統的叉子只是用來在切片過程中移動食物在準備過程中，有一個新的版本提供了另一個層次的幫助。溫度計叉在過去的二十年里已經有了它的標志，特別是自從液晶顯示器出現以來。手柄的上部有一個包含電子顯示屏，當食物的溫度達到期望值時，食物的溫度也能很好的控制溫度計叉是幫助新廚師準備飯菜的好方法，因為這是緊張的廚師檢查新配方狀態的又一種方法。
傳統的不銹鋼餐叉和較新的溫度計叉都可以在任何一家出售廚房用具的零售店購買。雖然有折扣型號，但可以滿足預算緊張的需要，在全國各地的廚房商店和精品店都能找到質量更高的類型。

發表于 2020-07-13 16:10
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分類：食物

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