什么是噴口(Foukou)？
叉子是一種炭火烤架，在希臘和鄰國塞浦路斯的菜系中占據了中心位置。它通常由一個放在腿上的鋼鍋組成，鍋上有槽，可以在烹飪時放上叉子、叉子或爐子。傳統上，一個叉子被用來準備幾種肉菜，比如souvlaki。 可以用一個叉子來烤...
叉子是一種炭火烤架，在希臘和鄰國塞浦路斯的菜系中占據了中心位置。它通常由一個放在腿上的鋼鍋組成，鍋上有槽，可以在烹飪時放上叉子、叉子或爐子。傳統上，一個叉子被用來準備幾種肉菜，比如souvlaki。
可以用一個叉子來烤烤烤叉燒的souvlaki。
從本質上講，一個叉子是一個炭烤架，在某些方面，在福口烹調食物類似于在木炭烤架或美國和加拿大等國人們所熟悉的其他類型的木炭烤架上烹飪。這種烤架中使用的木炭會使菜肴帶有許多燒烤食物所共有的煙熏味。此外，與大多數其他燒烤架一樣，在foukous上烹飪通常是在室外進行的。對于在地中海溫暖氣候下開發這種烤架的廚師來說，它可以在室外使用，這意味著可以像室內烤箱一樣在不進一步加熱的情況下準備飯菜。
像大多數炭制烤架一樣，foukou它由一個鋼制平底鍋組成，平底鍋里放著木炭，把木炭豎直地放在木炭架上，把木炭架舉到腰間。這種木炭烤架與其他木炭烤架不同的主要特點是鍋的頂部邊緣有許多可以裝上叉子的槽，一個叉子，或者是爐排。這些叉子可以用小塊的生肉和蔬菜串起來，而叉子通常可以容納大部分的肉，比如整只雞或一只羊腿。如果用爐排烹飪，食物可以簡單地放在爐排表面并根據需要轉動。
只是一個開槽的木炭鍋，腿和像叉子一樣的烹飪器具有些火鍋擁有更先進的功能。例如，有些可能有輪子和剎車，可以方便地移動并固定在適當的位置上。另一些則裝有小馬達，在烹飪過程中自動旋轉他們的叉子或叉子。
理論上，一個foukou可以用來烹飪任何種類的肉、魚，或蔬菜。然而，在希臘和塞浦路斯，它是最常用來準備羊肉、豬肉和雞肉的。由調味肉塊組成的Souvlaki，用烤肉串烹制，并配上皮塔面包、沙拉和蘸醬，可能是與福庫最有聯系的一道菜。
可以用一個叉子來烤烤烤叉燒的souvlaki。從本質上講，一個叉子是一個炭烤架，在某些方面，在福口烹調食物類似于在木炭烤架或美國和加拿大等國人們所熟悉的其他類型的木炭烤架上烹飪。這種烤架中使用的木炭會使菜肴帶有許多燒烤食物所共有的煙熏味。此外，與大多數其他燒烤架一樣，在foukous上烹飪通常是在室外進行的。對于在地中海溫暖氣候下開發這種烤架的廚師來說，它可以在室外使用，這意味著可以像室內烤箱一樣在不進一步加熱的情況下準備飯菜。
像大多數炭制烤架一樣，foukou它由一個鋼制平底鍋組成，平底鍋里放著木炭，把木炭豎直地放在木炭架上，把木炭架舉到腰間。這種木炭烤架與其他木炭烤架不同的主要特點是鍋的頂部邊緣有許多可以裝上叉子的槽，一個叉子，或者是爐排。這些叉子可以用小塊的生肉和蔬菜串起來，而叉子通常可以容納大部分的肉，比如整只雞或一只羊腿。如果用爐排烹飪，食物可以簡單地放在爐排表面并根據需要轉動。
只是一個開槽的木炭鍋，腿和像叉子一樣的烹飪器具有些火鍋擁有更先進的功能。例如，有些可能有輪子和剎車，可以方便地移動并固定在適當的位置上。另一些則裝有小馬達，在烹飪過程中自動旋轉他們的叉子或叉子。
理論上，一個foukou可以用來烹飪任何種類的肉、魚，或蔬菜。然而，在希臘和塞浦路斯，它是最常用來準備羊肉、豬肉和雞肉的。由調味肉塊組成的Souvlaki，用烤肉串烹制，并配上皮塔面包、沙拉和蘸醬，可能是與福庫最有聯系的一道菜。
- 發表于 2020-07-13 11:10
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