什么是茲瓦尼亞(Zivania)？

Zivania是一種在塞浦路斯生產的烈性酒精飲料。這種飲料是由混合發酵殘渣的葡萄酒蒸餾而成。Zivania通常與食物一起食用，但也經常用于醫藥。其名稱的使用受法律保護，因此，這種飲料只能在塞浦路斯生產，類似的飲料包括浮渣白...

Zivania是一種在塞浦路斯生產的烈性酒精飲料。這種飲料是由混合發酵殘渣的葡萄酒蒸餾而成。Zivania通常與食物一起食用，但也經常用于醫藥。其名稱的使用受法律保護，因此，這種飲料只能在塞浦路斯生產，類似的飲料包括浮渣白蘭地和格拉巴酒。

Zivania通常與豬腰肉搭配。
盡管在世界范圍內它主要是一種飲料，塞浦路斯當地人使用這種飲料不僅僅是一種飲料，它還被用作傷口的消毒劑和愈合液，喉嚨痛的漱口液，牙痛患者的漱口液。在奧林匹斯山周圍的山區，它被用作寒冷天氣下的暖飲。

順勢療法者可以開齊伐尼亞來治療持續性牙痛。
zivania是一種開胃酒，開胃酒飯前用來刺激食客食欲的飲料。通常在大餐開始時與開胃菜一起上桌。Zivania是當地山羊和豬肉菜肴的常見搭配，如lountza（熏制豬腰肉）和tsamarella（一種由各種香料肉條制成的小吃），通常是山羊大腿肉。

Zivania有時用作喉嚨痛的漱口劑。
這是一種烈性飲料，飲用后會有明顯的灼傷感。最好與不含酒精的飲料，可以洗去燒焦的感覺。一些餐館在晚餐時會免費提供一杯這種飲料。一些品嘗過zivania的人發現它含有少許葡萄干的精華
葡萄渣，也叫marc，是葡萄酒釀造過程中留下的葡萄渣。它含有壓碎的水果和帶有種子和莖的果皮。通常，zivania是從與優質優質葡萄酒混合的渣滓中蒸餾出來的，也可以從與水混合的渣和用過多水制成的較弱的zivania中蒸餾出來，或者僅僅從葡萄酒中提取。
zivania這個詞的營銷受到歐盟（EU）的保護，所以嚴格來說，這種飲料只能在塞浦路斯的山區生產。塞浦路斯共和國是一個靠近希臘、土耳其的島國，還有埃及。來自塞浦路斯的東西通常被稱為塞浦路斯。
Zivania是通過一種稱為蒸餾的過程來制造的，它將混合物中的酒精濃縮。在蒸餾過程中，混合物在蒸餾室或機器中加熱到酒精的沸點。因為酒精的蒸發速度比其他混合物快，它進入一個冷卻室，冷凝成濃縮的酒精液體。

在奧林匹斯山周圍的山區，齊瓦尼亞通常被用作一種取暖飲料。