什么是櫻桃西紅柿(Cherry Tomatoes)？

櫻桃西紅柿比傳統的西紅柿稍小更甜。它們是全世界廣受歡迎的番茄品種，從墨西哥到亞洲，在各種各樣的菜肴中都能找到它們。它們也非常容易種植，而且在溫帶地區成熟得很快。因為櫻桃西紅柿在雜貨店賣的很貴商店里，一些消費者...

櫻桃西紅柿比傳統的西紅柿稍小更甜。它們是全世界廣受歡迎的番茄品種，從墨西哥到亞洲，在各種各樣的菜肴中都能找到它們。它們也非常容易種植，而且在溫帶地區成熟得很快。因為櫻桃西紅柿在雜貨店賣的很貴商店里，一些消費者更喜歡在家里種植，在適當的條件下，它們可以像野草一樣茁壯成長。

強壯的墨西哥沙拉有時是用櫻桃番茄丁做成的。
許多櫻桃番茄只有拇指尖那么大，有時更大一些。它們通常有櫻桃大小，這可能就是小西紅柿的名字。它們是圓的到長方形的，顏色從有綠色條紋的傳家寶品種到豐富而有光澤的紅色。盡管櫻桃西紅柿體積小，但卻充滿了香味，櫻桃番茄通常很甜。

櫻桃番茄可以用于鱷梨醬。
像普通西紅柿一樣在許多食譜中使用，盡管廚師應該考慮到它的甜味。它們是沙拉和其他開胃菜的上佳選擇，可以整片或切成兩半。有些廚師喜歡烤或烤，而有些人則生吃西紅柿作為零食。這位智者作家碰巧喜歡在鱷梨醬和薩爾薩。櫻桃西紅柿的甜味可以補充多種食物，并且在烹調過程中會更加強烈。

包括櫻桃番茄的奧佐沙拉，黃辣椒和洋蔥
要在家里種植櫻桃番茄，首先要在溫室里發芽或從花園商店購買苗木。最后一次霜凍過后，將幼苗種植在肥沃的土壤中，再加上堆肥和覆蓋物。這些植物喜歡陽光明媚、風力極小的地方，它們應該有樹樁，這樣藤蔓就有生長的空間。用木樁也能使果實遠離地面。在種植時，要給櫻桃西紅柿澆水，每隔兩到三天澆水一次。盡量使葉子不受水分的影響，大約每兩周施肥一次。

克羅斯蒂尼配櫻桃番茄、馬蘇里拉奶酪和羅勒。
幾周內，幼苗將開始開出小黃花，它會成熟成櫻桃西紅柿。西紅柿有光澤且顏色均勻時可以采摘，但有條紋的傳家寶番茄除外。一把植物會產生大量的小番茄，特別是在炎熱的夏季，一旦它們真的開始生長。在涼爽的氣候下，櫻桃番茄在溫室里做得最好，尤其是當溫度低于64華氏度（18攝氏度）時。