香蒂酒是一種由啤酒、果汁或蘇打水混合而成的飲料。傳統上,這種飲料是用啤酒和檸檬水制成的,在整個歐洲已經流行了幾個世紀。順便說一下,傳統香蒂酒中使用的檸檬水,是一種比一些人可能習慣的更濃烈、含糖量更少的品種。其...
香蒂酒是一種由啤酒、果汁或蘇打水混合而成的飲料。傳統上,這種飲料是用啤酒和檸檬水制成的,在整個歐洲已經流行了幾個世紀。順便說一下,傳統香蒂酒中使用的檸檬水,是一種比一些人可能習慣的更濃烈、含糖量更少的品種。其結果應該是一種清爽的飲料,讓人們在保持相對清醒的情況下冷靜下來。

經典的香腸是用啤酒和檸檬水。
香蒂最初在英國被稱為香迪加夫(shandygaff),由檸檬水混合而成的啤酒,這種想法很快傳播到了許多英國殖民地。在英國以外,一些殖民地用當地可用的原料創造了自己的版本,例如加勒比海地區的姜汁啤酒。香蒂啤酒在德國和奧地利也很受歡迎,在那里有時更被稱為拉德勒,拉德勒通常在市場上以預混合的形式出售。

香蒂歷來在奧地利非常受歡迎,山迪的配料比例各不相同。許多人制作簡單的一半和一半的混合物,而其他人則根據口味進行調整。商業上,shandy啤酒的含量通常很低,因此不受限制酒精飲料銷售的地區法律的約束,而且它可能與檸檬、酸橙、蘇打水或其他各種成分混合。即使酒精含量低,這種飲料也會有很強的沖擊力,尤其是在高溫下,因此建議在飲用這種飲料時要小心。
山迪啤酒的選擇也因地區和口味而異許多啤酒花啤酒花加檸檬味道很好,事實上有些啤酒是用檸檬或酸橙來調味的。這些啤酒通常很適合香蒂啤酒,而粗壯啤酒則不太容易與檸檬水混合。在家里做實驗時,最好先做一個小的品酒師,然后再混合一個大玻璃杯,以防味道不協調。
據說,香蒂的開發是為了讓人們在炎熱的天氣里工作或旅行后喝一杯提神的飲料。在水不安全的地區,啤酒通常是工人和旅行者的首選飲料,但在喝了幾杯啤酒之后,這可能很難繼續工作。香蒂酒采用了一種令人愉快的方式,將啤酒與揮發性較低的飲料混合,以提供提神和緩和酒精的影響。