什么是油炸餅(Fritters)？
油炸餅是不同配料的混合物，上面覆蓋面糊，然后油炸。"油炸餅"來源于拉丁語單詞frictura ，翻譯成fried或 意為fried 。任何蘸上面糊和油炸的配料基本上都可以是油條，雖然我們可能不總是這么叫的。雖然我們最習慣吃蘋果或香...
油炸餅是不同配料的混合物，上面覆蓋面糊，然后油炸。"油炸餅"來源于拉丁語單詞frictura，翻譯成fried或意為fried。任何蘸上面糊和油炸的配料基本上都可以是油條，雖然我們可能不總是這么叫的。雖然我們最習慣吃蘋果或香蕉餅，但用肉做的油炸餅，比如油炸魚，或者用蔬菜做的油炸餅并不稀奇。事實上，素食天婦羅本質上是蘸著面糊快速油炸的蔬菜，因此，它當然可以被定義為蔬菜油炸餅。
蟹餅，一種油炸餅。
食物可以蘸上面糊，也可以與面糊混合。美國蘋果餡餅通常與甜甜圈一起出售，是蛋糕糊和切碎的混合物蘋果。蛤蜊或螃蟹蛋糕也可以被視為油炸餅，土豆餅是由土豆絲、雞蛋和調味料混合而成的。有時面糊本身是不含其他成分的油炸食品。這些基本上也是油炸食品。由面糊制成的甜甜圈可以稱為油炸餅，漏斗蛋糕也可以。
在英國，豆糊餅在酒吧很受歡迎。
當談到油炸配料時，你可以發揮你的想象力，但最重要的是要知道如何正確地油炸食物。油太涼了添加食物時會產生油膩的味道，這是不可取的。太燙的油也會導致不太完美的油條或燒焦的油條具有可控溫度設置的電油炸鍋通常可以省去油炸的猜測，不過對于經驗豐富的廚師來說，一個簡單的溫度表和對油的外觀和氣味的感知通常就足以制作出完美的油炸食品。
香蕉，可以炸成油炸餅。
幾乎世界上任何一個人們炸食品的地方都會有自己的油炸餅。例如在英國，你可以點一份豌豆泥餅作為標準的酒吧食物。許多亞洲國家都會做香蕉餅，在法國，它們也同樣受歡迎，在那里，它們可以配上檸檬醬。馬來西亞廚師制作油炸山藥和紅薯，在城市地區很受歡迎并在攤位上出售。在美國，你會發現各種各樣的油炸餅，盡管蘋果似乎是最常見的。
一個很好的烹飪問題是弗里特真的是。是蛋糕、甜甜圈還是糕點？油炸意味著它與甜甜圈，特別是面包圈和蛋糕甜甜圈有著密切的聯系。另一方面，油炸餅可能非常脆，這表明它更適合作為糕點來分類。不管你在這一論點上的立場如何，毫無疑問，油炸餅是世界上許多地方最美味和最受歡迎的食品之一。
蘋果餅在美國很受歡迎。
蟹餅，一種油炸餅。食物可以蘸上面糊，也可以與面糊混合。美國蘋果餡餅通常與甜甜圈一起出售，是蛋糕糊和切碎的混合物蘋果。蛤蜊或螃蟹蛋糕也可以被視為油炸餅，土豆餅是由土豆絲、雞蛋和調味料混合而成的。有時面糊本身是不含其他成分的油炸食品。這些基本上也是油炸食品。由面糊制成的甜甜圈可以稱為油炸餅，漏斗蛋糕也可以。
在英國，豆糊餅在酒吧很受歡迎。當談到油炸配料時，你可以發揮你的想象力，但最重要的是要知道如何正確地油炸食物。油太涼了添加食物時會產生油膩的味道，這是不可取的。太燙的油也會導致不太完美的油條或燒焦的油條具有可控溫度設置的電油炸鍋通常可以省去油炸的猜測，不過對于經驗豐富的廚師來說，一個簡單的溫度表和對油的外觀和氣味的感知通常就足以制作出完美的油炸食品。
香蕉，可以炸成油炸餅。幾乎世界上任何一個人們炸食品的地方都會有自己的油炸餅。例如在英國，你可以點一份豌豆泥餅作為標準的酒吧食物。許多亞洲國家都會做香蕉餅，在法國，它們也同樣受歡迎，在那里，它們可以配上檸檬醬。馬來西亞廚師制作油炸山藥和紅薯，在城市地區很受歡迎并在攤位上出售。在美國，你會發現各種各樣的油炸餅，盡管蘋果似乎是最常見的。
一個很好的烹飪問題是弗里特真的是。是蛋糕、甜甜圈還是糕點？油炸意味著它與甜甜圈，特別是面包圈和蛋糕甜甜圈有著密切的聯系。另一方面，油炸餅可能非常脆，這表明它更適合作為糕點來分類。不管你在這一論點上的立場如何，毫無疑問，油炸餅是世界上許多地方最美味和最受歡迎的食品之一。
蘋果餅在美國很受歡迎。
- 發表于 2020-07-13 22:42
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