什么是香草柴(Vanilla Chai)？

香草柴是一種以茶為基礎的帶有香草味的飲料。在某些情況下，這種香草味可能是用真正的香草精制成的。而在其他情況下，它是由化學香料或香料混合物混合而成的，當混合和浸泡時，會產生香草的味道，而不使用真正的香草。香草柴，與...

香草柴是一種以茶為基礎的帶有香草味的飲料。在某些情況下，這種香草味可能是用真正的香草精制成的。而在其他情況下，它是由化學香料或香料混合物混合而成的，當混合和浸泡時，會產生香草的味道，而不使用真正的香草。香草柴，與所有種類的香料茶一樣，香茶通常是由豐富而芳香的紅茶和香料混合釀造而成，通常用牛奶和甜味加糖調制而成。

香草柴。
chai這個詞本身就是茶的一個詞在從印度次大陸到俄羅斯的許多文化中。然而，在許多西方市場上，chai一詞被用來描述印度次大陸上常見的一套茶。香草茶通常是以一種富含香料的印度茶的風格來制作的。這些濃郁、甜美，在印度文化中，香料茶通常被稱為馬薩拉茶。

姜根是一種可以用來給茶調味的香料。
肉桂、丁香、生姜、小豆蔻和胡椒都是用來給傳統烹調的柴調味的。柴通常是用全脂牛奶或奶油和各種甜味劑，最常見的是普通的砂糖混合而成的。這種甜味的混合物可能有香草的味道，取決于所用香料的混合。更傳統的混合，包括胡椒或小豆蔻的一些尖銳的味道，不太可能傳達這種印象。
不同版本的香草柴具有實際的香草味或仿香草味。這基本上是對柴的西方改編釀柴時可加入少量香草精，這將為成品柴添加豐富的香草味。預混合的盒裝或瓶裝的柴可能已經含有一些香草精來調味。
這些西方版本的香草柴的甜味和風味使其成為甜點的理想選擇。香草柴冰淇淋發揮了這些優勢。茶濃郁的辛辣味和甜味相結合，奶油冰淇淋基料與柴的典型風味相似。同樣，香草柴也常被用作冰沙和其他冰鎮飲料的基礎。

香草柴通常是用阿桑茶或另一種大膽的紅茶調制的。