什么是象棋派(Chess Pie)？

象棋派是一種在美國很流行的甜點。它也可以被稱為半透明或透明派。它是一個單一的硬皮派，味道和山核桃派很相似，但沒有山核桃。事實上，這種餡餅的食譜幾乎與山核桃派的食譜相同，省略堅果。增加象棋派中使用的雞蛋數量可...

象棋派是一種在美國很流行的甜點。它也可以被稱為半透明或透明派。它是一個單一的硬皮派，味道和山核桃派很相似，但沒有山核桃。事實上，這種餡餅的食譜幾乎與山核桃派的食譜相同，省略堅果。

增加象棋派中使用的雞蛋數量可以增強派的質地。
，而且很甜。它可能比山核桃派更有質感，因為很多食譜都會加上一兩湯匙玉米粉。食品史學家認為，這種餡餅可能起源于英國。事實上，它有點類似于糖漿餡餅。但是，大多數人對餡餅的名字感到不解。

有些人認為國際象棋派的最初配方可能來自英國切斯特頓。
在國際象棋和國際象棋餡餅之間。有人認為這種餡餅的最初配方可能來自英國切斯特頓。另一些人則認為國際象棋餡餅的名字可能是奶酪派的腐敗。然而，這些菜譜肯定不需要奶酪。然而，奶酪派的凝乳質地有點類似象棋派。

半杯融化的黃油是常見的象棋派配料。
（20到23厘米）餡餅需要大約一杯糖，半杯融化的黃油，2-3個雞蛋，香草精和一兩湯匙玉米粉。雞蛋的數量越多，餡餅的凝膠性就越強。
將混合物倒入餅殼中，烘烤約45分鐘過度烘烤餡餅會破壞餡餅，因為它會導致燒焦，或者餡餅餡料可能會變得不穩定。不同的菜譜包括需要巧克力、椰子、酪乳或檸檬味的食譜。有些食譜只使用山核桃派配方，而不加堅果。這就產生了象棋派的完美版本。
把它和象棋蛋糕混淆。象棋蛋糕通常是一種加奶油奶酪的蛋糕，通常與水果一起作為烘烤面層的一部分。Chess squares可能是奶油奶酪和水果面層的餅干配方。

巧克力可以用來調味象棋派。