什么是日常價值(Daily Values)？

根據營養專家的建議，日值是指為了達到最大的飲食健康，每天應攝入的營養素，如脂肪、纖維和鈣，每一個食品標簽都說明了一份特定產品所占的每日價值的百分比。理解這個標簽可以幫助消費者滿足他們對每種營養素的推薦攝入量，從...

根據營養專家的建議，日值是指為了達到最大的飲食健康，每天應攝入的營養素，如脂肪、纖維和鈣，每一個食品標簽都說明了一份特定產品所占的每日價值的百分比。理解這個標簽可以幫助消費者滿足他們對每種營養素的推薦攝入量，從而健康飲食。

仔細記錄食品標簽上的每日值可以幫助人們了解他們所吃的食物。每種營養素的推薦每日攝入量是基于2000卡路里的飲食，一種對大多數成年人來說是最理想的測量方法。它可以用許多不同的數值來表示，如克、毫克或國際單位，這取決于有關營養素的構成。營養專家已經確定了各種營養素的日值，從常見的飲食成分如脂肪和鈉，到不太容易識別的生物素和磷。然而，大多數食品標簽只列出了普通消費者所關心的營養素的建議

產品中所含的所有營養素和維生素的每日值可在所有包裝食品上的營養成分標簽中看到在美國，食品標簽是用來標明每一份食物所提供的每種重要營養素的推薦攝入量的比例。這個指標被稱為每日價值百分比（%DV）。在每個標簽上的營養成分欄中，特定營養素的%DV列在一份產品所含營養素量的右邊。例如，一杯格蘭諾拉麥片含有12克脂肪。根據既定的建議，2000卡路里飲食的每日脂肪總量應不超過65克。一份格蘭諾拉麥片所含的12克脂肪相當于65克脂肪的18%；因此，一份該產品的每日脂肪百分比為18%雖然滿足每日價值一開始似乎是一個令人困惑的過程，但食品標簽監管機構已采取措施，使消費者更容易了解每種產品的營養成分營養事實欄列出了主要營養素（如脂肪、碳水化合物和膽固醇）的每日總數值。有了這些數字，消費者就不必擔心記住推薦攝入量了，他可以很容易地看到產品中所含的%DV與每種營養素的總日價值之間的關系，這種標簽還可以幫助他比較產品，選擇最能讓他食用推薦日價值的產品

每日價值包括一個人從水果和蔬菜中所需的維生素量。