越桔有什么促進健康的特性(Health-Promoting Properties of Bilberries)？

越橘（越橘越橘），也被稱為漿果或輪蟲漿果，與它的表親美國越橘的較小版本非常相似。越桔原產于歐洲，在那里通常不被種植，但生長在野生的豐富。最初作為一種食物，大約從十二世紀開始，越桔就以其促進健康的特性而被公認。越桔生長...

越橘（越橘越橘），也被稱為漿果或輪蟲漿果，與它的表親美國越橘的較小版本非常相似。越桔原產于歐洲，在那里通常不被種植，但生長在野生的豐富。最初作為一種食物，大約從十二世紀開始，越桔就以其促進健康的特性而被公認。越桔生長在平均高度約16英寸（40厘米）的灌木上。越桔灌木的葉子是小而尖的卵形，紫藍色的漿果在夏末至初秋收獲。

越橘可用于治療或預防消化性潰瘍。越桔和灌木的葉子都用于順勢療法治療。新鮮或曬干的漿果可用于泡茶。越橘提取物，理想的標準化方法是至少含有25%的花青素，可以膠囊或酊劑的形式服用。越橘也被廣泛用作餡餅、餡餅和薄餅的填充物；果醬；對于薄煎餅來說，越橘葉茶被用來治療咽喉潰瘍。深紫色的越橘含有植物化學物質，使其成為一種特別有營養的食物。越橘中的類黃酮類化合物花青素對其顏色有影響。花青素是一種有效的抗氧化劑，因此可能有助于保護身體免受與癌癥和心臟病有關的有害自由基的侵害。花青素還可以促進血液循環，這種品質使越桔在治療糖尿病的循環并發癥方面具有潛在的價值

越橘作為越橘的近親，也被認為在治療尿路感染方面很有用。由于其收斂和抗炎的特性，越橘在歐洲順勢療法醫學中被用作治療腹瀉的藥物。作為越橘的近親，越橘也被認為對治療尿路感染很有用。越橘葉茶被用來治療口腔和咽喉部的潰瘍，并且從動物研究中得到一些證據表明越橘中發現的黃酮類化合物可能有助于治療和預防消化性潰瘍第二次世界大戰中的英國戰斗機飛行員認為，吃越橘果醬有助于改善他們的夜視能力。這一直是人們非常感興趣的課題，并且已經進行了許多研究來確定越橘是否對視力有任何有利的影響。在這一點上，人們普遍認為越橘中的花青素確實對眼睛有好處，包括改善眼睛的微循環，對視網膜有保護作用，增強眼睛中一種叫做視紫紅質的光敏色素的產生，這種色素在昏暗的光線下是視覺所必需的一般認為是安全的，果實的提取形式和大量的浸泡過的葉子都很結實，需要更加小心的劑量。因為越橘中的花青素可以改善血液循環，服用血液稀釋藥物的人應該小心。應該注意的是，所有草藥都含有可能引起不良副作用或與藥物相互作用的物質任何有興趣使用越橘或越橘葉藥用的人，必須征得醫生同意，并在知識淵博、聲譽良好的順勢療法醫生的監督下使用越橘葉。

食用越橘可以提高視力。