什么是蒙蒂納克飲食法(Montignac Diet)？

由法國制藥公司高管邁克爾·蒙蒂納克（MichaelMontignac）開發的Montignac減肥法旨在為人們提供智能選擇碳水化合物、脂肪和蛋白質食物來源所必需的工具。該項目的節食者不必觀察食物的消耗量，而是根據營養價值選擇食物蒙...

由法國制藥公司高管邁克爾·蒙蒂納克（MichaelMontignac）開發的Montignac減肥法旨在為人們提供智能選擇碳水化合物、脂肪和蛋白質食物來源所必需的工具。該項目的節食者不必觀察食物的消耗量，而是根據營養價值選擇食物蒙蒂納克減肥法是一個人試圖通過改變飲食習慣來分散注意力，即卡路里是導致體重增加的因素。該方法強調，通過改變飲食習慣，一個人可以減肥并減肥。通過這個計劃，一個人可能能夠預防糖尿病并降低患冠心病的幾率，同樣，心血管運動是任何減肥計劃的重要組成部分，飲食計劃中的一個關鍵點是碳水化合物按血糖指數分類，它根據碳水化合物對人飯后血糖水平的影響對其進行分級。血糖指數高的食物會導致血糖升高，從而導致脂肪儲存在體內。根據該計劃，對身體最好的碳水化合物是血糖指數最低的碳水化合物——壞的碳水化合物包括精制谷物、土豆和酒精。

蒙蒂納克飲食法教導節食者根據其總的營養價值來選擇食物。一般來說，歐米茄3酸和脂肪酸比飽和脂肪酸更好。為了減肥，一個人在食用血糖指數較低的碳水化合物時，要謹慎選擇脂肪和蛋白質。其目的是讓一個人食用不太可能導致血糖水平升高的食物。蒙蒂納克聲稱，通過做出明智的食物選擇，一個人可以通過燃燒脂肪來避免儲存脂肪

食用蒙蒂納克飲食法時，橄欖油可用于烘焙和沙拉中。蒙蒂納克飲食法建議，一個人在用餐時應盡量不要混合脂肪和碳水化合物。如果有人吃了脂肪，則應在攝入碳水化合物前至少等待4小時。根據計劃，如果一個人吃碳水化合物，他或她應該試著等三個小時再食用脂肪。

遵循蒙地那克飲食法的人應避免食用血糖指數高的糖等食物。總體而言，蒙地納克飲食法利用了其他健康飲食原則。積極的食物來源包括健康的食物從魚中提取的脂肪，用橄欖油烘烤和做成沙拉。這種飲食法還要求人們在兩餐之間消耗大量的水，并吃含有纖維的食物。遵循這種方法的人還應盡量每天同時吃三頓飯，同時避免吃零食和咖啡因。

蒙蒂納克飲食法旨在幫助個人減肥并保持體重。