有哪些不同的抗氧化酶(Different Antioxidant Enzymes)？

三種最常見和最重要的抗氧化酶包括谷胱甘肽過氧化物酶、過氧化氫酶和超氧化物歧化酶。剩下的四種抗氧化酶是谷胱甘肽還原酶、硫氧還蛋白還原酶、血紅素加氧酶，還有膽綠素還原酶。有些人把抗氧化劑和抗氧化酶混為一談。...

三種最常見和最重要的抗氧化酶包括谷胱甘肽過氧化物酶、過氧化氫酶和超氧化物歧化酶。剩下的四種抗氧化酶是谷胱甘肽還原酶、硫氧還蛋白還原酶、血紅素加氧酶，還有膽綠素還原酶。有些人把抗氧化劑和抗氧化酶混為一談。抗氧化劑有助于修復體內自由基造成的損傷以及由此產生的氧化作用。然而，酶，試圖通過觸發化學反應來阻止損傷的發生，這些化學反應可以清除體內的自由基和氧化物形式的危險氧氣。

胞質谷胱甘肽過氧化物酶有助于甲狀腺。谷胱甘肽過氧化物酶和谷胱甘肽還原酶組成了抗氧化酶的谷胱甘肽系統保護身體免受過氧化物的侵害，特別是過氧化氫。這兩種酶在大腦中特別活躍，大腦是最容易被自由基氧化的器官。有四種不同類型的過氧化物酶。胞質谷胱甘肽過氧化物酶（cGPx）主要幫助大腦、甲狀腺和心臟。血漿谷胱甘肽過氧化物酶（pGPx）保護血液中的過氧化物。抗氧化劑通常存在于水果、蔬菜、草藥和茶中，作用于肝臟和胃腸道。它攻擊食物消耗產生的過氧化物。磷脂-過氧化氫-谷胱甘肽過氧化物酶（PHGPx）作用于性器官、大腦區域和脂肪上的過氧化物，在質膜中，谷胱甘肽還原酶從氧化的谷胱甘肽中除去氧氣。

麥草富含抗氧化酶與谷胱甘肽抗氧化酶一樣，過氧化氫酶也能破壞過氧化氫。硫氧還蛋白還原酶不同，它的作用是清除體內的蛋白質二硫化物，而蛋白質二硫化物是有害氧化的主要誘因。通過消除蛋白質二硫化物，硫氧還蛋白還原酶可以減少體內總的氧氣量。這種酶依賴于硒，除非身體有足夠的硒元素儲存，否則無法正常工作。超氧化物歧化酶將自由基分解為兩種物質：氧原子和過氧化氫分子，然后被其他物質破壞抗氧化酶。歧化酶作用于細胞的兩個區域之一：細胞質或線粒體。血紅素加氧酶將血液中的血紅素還原為二氧化碳、鐵，膽綠素。膽綠素中的氧氣被膽綠素還原酶除去。這種化學反應實際上產生了一種叫做膽紅素的抗氧化劑。氧氣通常被認為是理想的。吸入肺中是有益的。然而，在細胞水平上，氧會導致細胞分解，衰老，抗氧化酶試圖阻止這種破壞循環。人們通常從含有活性酶的補充劑或食物中獲得抗氧化酶。含有活性抗氧化酶的食物包括藻類、酵母和芽苗菜。還有生蔬菜、大麥草，麥草含有高水平的抗氧化酶。

許多使用谷胱甘肽制成的護膚品也含有維生素C和其他抗衰老抗氧化劑。