臘腸蒸龍利魚的做法
龍利魚作為魚類的一種，營養價值也是比較豐富的，口感也很好。作為一種深海優質的魚種，龍利魚不僅能預防心血腦疾病，還有助于記憶力的提高，對老人小孩都非常好。今天為大家介紹一道臘腸蒸龍利魚的做法，大家可以學習一下。
東西/材料
龍利魚、臘腸、蒜頭、姜片、蔥醬油、油、鹽、料酒
操作方式
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01
清洗龍利魚。將龍利魚買回來后，要用刀去除概況的魚鱗，同時用水清洗清潔，如許在吃的過程中才能有更好的口感，也能讓孩子白叟吃的加倍健康。
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02
龍利魚改刀。將洗好的龍利魚瀝干水分，然后在前后背都劃上幾刀，如許在腌制的過程中味道會更好一些，接著將魚塊都放在碟子中備用。
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03
腌制龍利魚。接著切恰當的姜片和蒜頭，量按照本身的龍利魚的巨細來確定，因為龍利魚不僅腥，是以要放一些姜往來來往味，然后將其都放在魚片上，再放入適量的鹽、雞精進行腌制，時候15到30分鐘即可。
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04
籌辦好臘腸。接近年末，良多人城市起頭籌辦臘腸來過年，是以這里用臘腸來蒸魚，味道也長短常好的。將臘腸切當作薄片，然后放在碗中備用。
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05
籌辦蔥。取恰當的蔥，將蔥白和蔥葉分隔，接著將蔥白切好，放置一邊，蔥葉也切開來，放著備用。
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06
蒸龍利魚。龍利魚腌制好了今后，將臘腸一片片放在魚肉上，然后取一個碗，放入適量的醬油和料酒，然后淋在魚片上，接著再放入蒸鍋中蒸。先用年夜火燒開水，再用小火慢慢燉即可。
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07
炒噴鼻蔥。比及鍋中的龍利魚將近蒸好時，便可另取一個鍋，然后往鍋中放入適量的油，接著放入蔥花，用年夜火炒噴鼻來。
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08
淋熱油。龍利魚起鍋后，往魚上放入適量的蔥花，然后淋上熱油，這時辰就會很是噴鼻了，蒸魚配熱油，會讓整道菜顯得很是可口的。
- End
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- 發表于 2018-02-08 00:00
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- 分類：健康生活
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